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BARON DE LEY, FINCA MONASTERIO 2014

Vino Tinto Membresía Entusiastas  Noviembre 2017

BARON DE LEY, FINCA MONASTERIO 2014

Bodega: Barón de Ley

Tipo de uva: Tempranillo (90 %)

Origen: D.O.Ca. Rioja, La Rioja, España

Distribuidor: Wain »

Bodega: Barón de Ley

Cosecha: 2014

Tipo de uva: Tempranillo (90 %)

Origen: D.O.Ca. Rioja, La Rioja, España

Elaboración:

vendimia manual, mesa de selección donde se descartó un 20% de las uvas, el resto se fermentan a 30°C en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y 6 meses en “foudres” de 10.000 ltrs. de roble francés, ideales para potenciar las notas frutales de este vino.

Capacidad: 750.0 ml

Alcohol: 9.0% vol.

Temperatura de servicio: 17°C a 18°C se recomienda decantar

Potencial de guarda: hasta 12 años, a partir de su cosecha (2014)

Distribuidor del vino: Wain

29 de noviembre, 2017

BARON DE LEY, FINCA MONASTERIO 2014

Vista: Intenso color rojo picota, aún con ribetes violáceos en el borde de la copa.

Nariz:Seductora nariz, con un auténtico despliegue de frutas negras acompotadas y trazas de torrefactos y crema pastelera que

evolucionan y dan paso a notas más especiadas.

Boca: De gran estructura, sabroso, equilibrado y elegante.


Ideal con Carnes rojas, carnes blancas, carnes de caza, pastas y arroz a base de salsas rojas

y/o carnes, quesos maduros.

Recomendación

El maridaje