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FINCA SOBRENO CRIANZA 2014

Vino Tinto Membresía Aficionados  Enero 2018

FINCA SOBRENO CRIANZA 2014

Bodega: Bodegas Sobreño

Tipo de uva: Tinta de Toro (100 %)

Origen: D.O. Toro, Castilla y Leon, España

Bodega: Bodegas Sobreño

Cosecha: 2014

Tipo de uva: Tinta de Toro (100 %)

Origen: D.O. Toro, Castilla y Leon, España

Elaboración:

Tras una rigurosa selección, las uvas fueron despalilladas y maceradas en frío durante cuatro días, a 10oC antes de la fermentación, que se desarrolló a una temperatura máxima de 28oC. El periodo total de maceración duró aproximadamente 20 días. Posteriormente, el vino fue envejecido durante 8 meses en barrica de roble americano de menos de 4 años.



Capacidad: 750.0 ml

Alcohol: 14.5% vol.

Temperatura de servicio: 16°C y 18°C

Potencial de guarda: beber ahora y/o hasta el 2022.

Distribuidor del vino: De Uvas Vinería/ Óle Gourmet

16 de enero, 2018

FINCA SOBRENO CRIANZA 2014

Vista: Color cereza picota intenso con bordes violáceos.

Nariz: Aroma intenso, confitura de frutos negros junto a tostados del roble. Fondo balsámico y especiado.

Boca: Potente, carnoso, taninos maduros muy finos. Final largo y persistente.


Ideal para carnes rojas, asados y quesos.

Recomendación

El maridaje