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Planeta, Burdese, I.G.T. Sicilia

Vino Tinto Membresía Entusiastas  Junio 2017

Planeta, Burdese, I.G.T. Sicilia

Bodega: Planeta di Sicilia

Tipo de uva: Cabernet Franc (30 %), Cabernet Sauvignon (70 %)

Origen: I.G.T. Sicilia, Sicilia, Italia

Distribuidor: Vinum Store »

Bodega: Planeta di Sicilia

Cosecha: 2010

Tipo de uva: Cabernet Franc (30 %), Cabernet Sauvignon (70 %)

Origen: I.G.T. Sicilia, Sicilia, Italia

Elaboración:

  Despalillado y molienda; extracción de los orujosluego de 15 – 18 días en maceración. Luegode ser drenado, el vino es añejado durante 14meses en barriles de roble francés de Allier (100%nuevos). La fermentación maloláctica ocurre enlas barricas.  

Capacidad: 750.0 ml

Alcohol: 14.5% vol.

Temperatura de servicio: 17°C y 18°C.

Potencial de guarda: 10 a 12 años

Distribuidor del vino: Vinum Store

28 de junio, 2017

Planeta, Burdese, I.G.T. Sicilia

  Un Burdeos hecho en Sicilia, producidocon una selección de las mejores uvasde los viñedos de Planeta. Color rojo rubíintenso. La nariz es rica y concentrada,combinando aromas a especies, frutasrojas, cereza negra, con notas sutilesa cuero, tierra, chocolate y minerales.De gran cuerpo, agresivo, energético,con taninos sustanciales que le aportagran estructura y complejidad. Largo yplacentero final; armonía de concentracióny elegancia.

Ideal para acompañar quesos decalidad (como el siciliano Ragusano DOP),carnes de caza, carne estofada, asaduras,pastas con salsas de carne.

Recomendación

El maridaje