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VALDERIZ, JUEGABOLOS 2011

Vino Tinto El ícono del mes  Enero 2018

VALDERIZ, JUEGABOLOS 2011

Bodega: Bodegas y Viñedos Valderiz

Tipo de uva: Tinta del país (tempranillo) (100 %)

Origen: D.O. Ribera del Duero, Castilla y León (Valle del Duero), España

Bodega: Bodegas y Viñedos Valderiz

Cosecha: 2011

Tipo de uva: Tinta del país (tempranillo) (100 %)

Origen: D.O. Ribera del Duero, Castilla y León (Valle del Duero), España

Elaboración:

Extracciones suaves,en cubas de acero inoxidable de 10.000 kg. En la elaboración no se utilizan enzimas o levaduras que no sean

autóctonas de la propia uva. El vino es envejecido durante 24 meses en roble (80% francés y 20% americano).

Capacidad: 750.0 ml

Alcohol: 15.5% vol.

Temperatura de servicio: 16°C a 18°C

Potencial de guarda: beber ahora y/o hasta el 2022.

Distribuidor del vino: De Uvas Vinería/ Óle Gourmet

17 de enero, 2018

VALDERIZ, JUEGABOLOS 2011

Vista: Color rojo granate oscuro, con tonos violetas en reflejos y muy buen brillo.

Nariz: Intensos y elegantes aromas a frutos rojos y negros, con toques de chocolate, mermelada de mora y arándanos.

Boca: En boca es amplio, voluminoso, con acidez, gran cuerpo, y volumen. Taninos marcados y jóvenes. Sabores muy intensos de cacao, moras, ciruelas, regaliz negro, pasas, maderas de whisky, destilados, vodka. Final muy largo, gustoso, con notas de fruta

licorosa. 100% Tinta del país (tempranillo de viñedos de más de 25 años)


Ideal para carnes, pastas, salsas a base de vino tinto, tomate, frutos rojos, platos con hongos, remolacha, ayote, almendras.



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